Brunello di Montalcino Riserva - 2013

Prix : 205.00$
Cépage : Sangiovese  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 14110219  
Inventaire : Signature  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14.5% 
Bouteilles/Caisse : 6 

Dégustation :

La profondeur de ce vin est extraordinaire. Un vin très démonstratif au nez. Des notes de terre humide avec des arômes et des saveurs de fruits rouges des champs et de cerise. Le bouquet prend un certain temps pour arriver à pleine intensité. La bouche est exceptionnelle avec des tannins à la fois soyeux et fermes et un corps velouté. La finale est savoureuse avec une superbe profondeur et longueur.

Accords mets vins :

Bavette de bœuf braisé et marinée à la bière. Bœuf bourguignon. Brochette de cerf, au poivre et tomate cerise. Carré d ‘agneau à la provençale.

Vinification :

  • Cépage  : Sangiovese 100%
  • Âge des vignes  : 35 ans
  • Rendement des vignes  : 5000 kg/ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange  : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 25-30 jours - contact avec peau
  • Élevage  : 4 ans en botti (tonneaux) de chêne de Slovénie âgé de 3-15 ans - Élevage sur lies – Vieilli en bouteille durant 10 mois - Fermentation malolactique.
  • Levure utilisée : Indigène
  • Affinage : Filtration légère
  • Garde : 15-25 ans
  • Décanter : 3h +

Voir la revue de presse


MILLÉSIME 2013

  • WINE ADVOCATE- R. PARKER 2019 : 97 POINTS
  • JAMES SUCKLING 06/2019 : 93 POINTS

Millésime 2012

  • Wine Advocate- R. Parker 2018 : 95 points

Millésime 2010

  • Wine Spectator : 93 points
  • Wine Advocate - R. Parker : 99 points
  • James Suckling : 98 points

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