Villadoria - Italie - Serralunga

Barolo - 2014

Prix : 43.75$
Cépage : Nebbiolo  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 11863135  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Notes de cerise, de framboise, de réglisse, de menthol et des notes épicées. En bouche, possède une belle amplitude, la texture est soyeuse et harmonieuse. Le chêne est très intégré. La finale est sur la cerise pourpre et la minéralité.

Accords mets vins :

Gibiers, viandes braisées (bœuf, rognon,) et à l’étouffée. Plats mijotés. Fromages vieillis (Edel de Cléron, Empereur, Pied-de-Vent, Saint-Morgon, Mi-Carême, Mont-d’or, etc).

Vinification :

  • Cépage : Nebbiolo 100%
  • Âge des vignes : 25-50 ans
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation  : Cuve inoxydable durant 30 jours
  • Élevage : 30 mois en vieux tonneau (30-50 hl) de chêne slovaque Sans la lie du vin - Fermentation malolactique - Vieilli 6 mois en bouteille
  • Garde : 15 ans
  • Décanter : 1h +

Voir la revue de presse


Millésime 2014

  • Decanter : médaille d’Argent

Millésime 2013

  • Internationnal Wine Challenge : Médaille d’Or
  • Decanter : Médaille d’Argent
  • Mundus Vini : Médaille d’Argent

Millésime 2012

  • Concours Mondial Bruxelles : Médaille d’Argent

Millésime 2011

  • Decanter : Médaille d’Or
  • Wine Enthusiast : 90

Millésime 2010

  • Wine & Spirit : 92
  • ICW : médaille d’argent

Millésime 2007

  • Wine Spectator : 92
  • James Suckling 2013 : 91

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