Amarone Villa Rizzardi - 2011

Prix : 61.75$
Cépages : Barbera, Corvinone, Corvina, Rondinella  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 13186570  
Inventaire : Signature  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 15.1% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Nez parfumé de fruits à baies, de cerise et d’épices douces de chêne en arrière-plan. Bien corsé mais pas lourd avec un bon tannin et une texture lisse. Finition sur des fruits mûrs.

Accords mets vins :

Brochettes de bœuf marinées à la moutarde ancienne et vinaigre balsamique. Carré d’agneau au porto, gibier. Plats cuisinés tels bœuf strogonoff. Viande marinée, plats à base de curry, parmesan âgé.

Vinification :

  • Cépage : Corvina (43%), Corvinone (31%), Rondinella (16%), Barbera (10%)
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Rendement des vignes : 1500 pergola à 5000 guyot par hectare
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange : Manuelle – raisins séchés durant 3 mois sur rack
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 30 jours sans la rafle
  • Élevage : 12 mois en baril de chêne français ( 225 L, usagé 1-2 ans), puis 24 mois en baril de chêne français (250 L, usagé 1-2 ans) - Élevage sur lies - Fermentation malolactique.
  • Levure utilisée  : sélectionné
  • Affinage : Vin filtré. Collage au blanc d’oeuf
  • Garde  : 8 ans
  • Décanter : 1h

Voir la revue de presse


Millésime 2013

  • Gambero Rosso : 3 bicchieri rouge
  • Bibenda : 5/5 grappes
  • Vini di Veronelli : 90 points
  • Falstaff Magazin 10/2018 : 95 points
  • Merano Wine awards : Médaille d’Or

MILLÉSIME 2011

  • GAMBERO ROSSO : 2 BICCHIERI ROUGE
  • BIBENDA : 4/5 GRAPPES
  • VINI DI VERONELLI : 92 POINTS
  • VINOUS : 93 POINTS

Millésime 2010

  • Gambero Rosso : 2 bicchieri rouge
  • Bibenda : 4/5 grappes
  • Vini di Veronelli : 91 points

Télécharger l'image de la bouteille /étiquette |Imprimer cette page   |Partagez sur :