Allemagne - Pfalz
Ökonomierat Rebholz
Qba Riesling trocken - 2017
 
distribution SAQ :   12690707
Prix :   $28.30
Format :   750 mL
Taux d'alcool :   12%
btl/cs :   12
Disponibilité :   en stock
 

Cépage :  

Riesling - BIO
 

Caractéristiques :  

Vin blanc sec
 

Vinification :  

- Cépage  : Riesling 100% - BIO
- Âge des vignes  : 20 ans
- Rendement des vignes  : 45 hl/ha vignes
- Irrigation  : aucune
- Vendange  : manuelle
- Fermentation  : cuve inoxydable durant 2 semaines
- Élevage  : cuve inoxydable durant 6 mois. Pas de fermentation malolactique
- Levure utilisée  : levures sélectionnées
- Affinage  : filtré
- Garde  : 5 ans
- Décanter  : non
 

Dégustation :  

Notes de menthe fraiche, de melon, de pamplemousse blanc, de groseille et de sauge séchée. Finale fraiche et juteuse.
 

Accord mets vins :  

Sushi, cuisine vietnamienne, japonaise. Choucroute, saucisse pâle, huitres. Poisson blanc à la lime grillé.
 

Revue de presse :  

Millésime 2015
  • Wine Spectator : 89
  • Wine Advocate -R. Parker : 88

Millésime 13

  • Wine Spectator : 87

Millésime 12

  • Wine Spectator : 89

 
 
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